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“吃在儋州·鲜味儋州”国际美食嘉光阴勾当火爆

  儋州新闻中心动静 “这里的美食香茶品不绝,菜式新颖很别致……”10月5日,由省旅游委指导,市委宣传部、市文体局、市商务局主办的“吃在儋州 鲜味儋州”儋州国际美食嘉光阴勾当在夏日广场正式启动,缤纷多彩的勾当令旅客开心畅玩乐不断。

  美食展:特色美食聚集,市民乐享盛宴

  “哇!这个蚝仔饼真好吃,味道很是正宗。”10月5日,作为美食嘉光阴系列勾当之一的美食展勾当同步进行。展呈现场食客纷至沓来,在一些“明星”级此外展位前,更是围满了男女老幼。

“吃在儋州·美味儋州”国际美食嘉功夫运动火爆

  10月5日,作为美食嘉光阴系列勾当之一的美食展勾当现场,食客纷至沓来。

  据先容,本次美食展勾当吸引了22家港澳地域的美食商、59家我市及周边市县的商家参加展出,近日起至7日,市民均可在此一站式享受港澳及儋州特色美食。展商卢先生特意带着他的美食“古道窑鸡”从海口赶到我市参展,“这道菜的主材选取的是正宗的文昌鸡,回收拥有100多年汗青的工艺窑烤而成,口胃鲜香滑嫩,但愿能给儋州的黎民带来一种康健的美食新体验。”卢先生说。

  记者在现场看到,跟着时间的推移,港式菠萝油、港式鱼蛋、港式隧道小吃、澳门大利猪扒包、澳门车厘哥夫、澳门新马路牛杂等港澳著名美食摊前吸引了不少市民品尝。从光村赶到市区的张小姐赞不停口:“没想到在家门口也能尝到这么正宗的港澳美食,真是太棒了!”

  与热销的港澳美食对比,我市种种特色美食同样是不遑多让,米烂、粽子、牛肉干、猪肠馍、鸡屎藤等耳熟能详的儋州特色美食,更是吸引了浩瀚市民竞相品尝。

  “本次美食展参加商家面广、互动性强,对付增强我市和港澳地域的美食交换,宣传推介儋州美食具有努力的敦促浸染,必将为儋州美食文化和旅游财富的成长注入了朝气和活力。”美食展相关认真人汇报记者。

  十大金牌厨师评选:饭馆大厨、民间好手竞相献技

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  10月5日上午,儋州市十大金牌厨师评选勾当现场,饭馆大厨、民间好手大展厨艺,竞相献技。图为评委正在打分。

  “好香啊!”、“硬是馋虫都要引出来了!”……10月5日上午,以“吃在儋州��鲜味儋州”为主题的儋州市十大金牌厨师评选勾当在香港深井陈记烧鹅餐厅进行。来自我市各镇的20名大厨,现场大展厨艺,争夺十大金牌厨师的美誉。

  “酒饼炖海鸭”、“金丝虾球”、“柴把海鸭”……角逐现场,参赛大厨们拿出各自的看家本事建造精细的儋州美食,获得了5名香港评委的诸多好评。勾当评委、香港饮食业行政人员协会副主席郑斌汇报记者:“每一道菜,尝起来不只味美,并且口感很是好,作为评委,我真的很难从这么多鲜味好菜中,评选个一二三名出来。”

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  参赛大厨们的精细作品吸引不少市民和旅客旅行照相。

  郑斌还发起列位参赛大厨,建造美食,应该遵循天然去雕琢,纯美而营养的原则,能让外来的旅客,在享受儋州休闲旅游的同时,尝到隧道风味的儋州特色美食,极速飞艇,通过旅游吸引旅客、通过美食留住旅客,晋升儋州旅游的美誉度。

  据先容,本次评选勾当要求每位参赛大厨建造两个菜,一个是以跑海鸭为题的菜品,另一个为任选儋州特色食材的菜品。评委将按照菜品的味感、质感、观感等评判尺度予以评分,并团结网上投票事情,最终在本年十一月初评选出十大金厨。

  市烹调协会会长侯群英汇报记者,我们但愿借此评选勾当,以原汁原味的美食为纽带,增强儋州与港澳两地文化的交换,实现两边互利共赢,配合进步。( 记者陈永强 实习生符武月 编辑李晓晖)

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  参赛菜品《椰盅葫芦鸭》。

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  参赛菜品《苦瓜盅》。

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  参赛菜品《吉利喜庆》。

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  参赛菜品《金丝虾球》。

  图片由记者陈永强 实习生符武月 摄

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